Sugestão para curso!

Um sistema de controle de estoque

 Sobre uma sugestão : Professor tenho a vontade de criar um projeto de controle de estoque, onde o produto dará  entada no estoque e soma em quantidade e Valor , quando der a saída do produto decrementa na quantidade, controle de validade, um carrinho de saída que o usuário pode criar com os produtos e quantidades,e  só o gestor pode autorizar as saídas e se precisar poderá editar as quantidades.

Tenho a ideia e a regra de negócio, eu consigo fazer ele em PHP, mas com certeza ficaria muito melhor com LARAVEL, E O SRO TAMBÉM VAI SABER COMO MELHORAR A IDEIA.