Não aparece a informação do data no v-model="category.name"

Olá, Bruno!
Tudo bem?

Envia um print do Vuex (lá no DevTools do Browser), navega entre os components, até o component EditCategoyComponent, e tira um print das propriedades dele, quero ver o que tem exatamente em category

O que está chegando nessa variável response da api, no component EditCategoyComponent?
console.log(response)

dentro do devtools tenho essas informações

https://uploaddeimagens.com.br/imagens/Aah5YNo

Vai em "Components" e navega até o component EditCategoyComponent, só pra saber o que tem de propriedades neste component: https://prnt.sc/22vdptg

aparece isso

https://uploaddeimagens.com.br/imagens/FWxlS8A

Show amigo, exatamente esse print que eu precisava.

Veja, que no component EditCategoryComponent tem a property category, ela tem uma objeto chamado data, que é um objeto com os valores que precisa.

Pra pegar o nome você pode usar uma propriedade computada, ou fazer isso:
category.data.name

Deu certo

Muito obrigado