Curso Laravel API com ACL (controle de acessos - permissões)

Opa Professor, tudo bom, o curso foi muito bom e ma tirou várias dúvidas, mais deixou outras XD, eu fiquei com um pouco de dúvida sobre níveis de permissão, por exemplo, no final não entendi muito bem como implementar outros níveis de permissão, outra coisa é, o model User é genérico, se eu queser atribuir dados diferenter para usuarios "diferentes" tipo, tem um que é pessoa física e outro que é pj entende como eu faço sem ter que criar outros models? espero que possa me ajudar...