Classe de Serviço x Repository

Olá, Thiago!
Tudo bem?

A camada Service é apenas para tirar a lógica do controller.

Imagina por exemplo a nossa lógica de criar o pedido, que envolve vários processos (desde calcular o valor, até gerar o número do pedido), onde fica essa lógica?
No controller? Nem pensar.
No repository? Não, porque o repository deve lidar com dados.
Na service? Exato!

Ah, mas meu caso é simples não terá lógica, o que fazer?
Nesse caso o controller pode chamar diretamente o Repository, sem problemas.