Busca sem refresh

Olá, boa tarde, estou avançando bem nos estudos. e comecei a fazer meus próprios projetos. e em um especifico fiquei com uma pequena dúvida de como resolver.

suponhamos que nesse meu sistema eu tenho uma lista com 100 itens, e o usuário pode escolher quantos desejar. eu queria fazer com que o usuário fizesse várias buscas mas sem dar um refresh na página, o ponto e que não queria muito usar jquery por não ter muito conhecimento, por isso gostaria de saber se tem outras formas de fazer isso.